Tasty travels

Do the one thing you think you cannot do. Fail at it. Try again. Do better the second time. The only people who never tumble are those who never mount the high wire. This is your moment. Own it Oprah Winfrey

1 (Chavena de chá) de Arroz

Peixe (Carapau)

2 colheres de chá de Manteiga

Pimenta-caiena

Camarão

Salsa

Sal

Limão

Azeite

Alho

Caldo

- Numa panela de fundo grosso, refogue o alho picado com azeite e uma pitada de caldo. De seguida coloque água e sal deixando ferver por uns 7/10 minutos.

- Depois de lavar o arroz, adicione na panela e deixe cozer até a água secar. E por fim tampe a panela e deixe bafar antes de servir.

- Depois de lavar o peixe corta em cubos e de seguida passe por uma marinada de alho picado e limão. Lava o camarão e tire a casca deixando só a cauda.

- Numa frigideira, adicione manteiga 2 cubos de alho, salsa e uma pitada de sal e por fim coloque o peixe e deixe dourar por uns 7 minutos.

- Numa tábua de forno coloque papel de alumínio uma pitada de azeite, camarão e alguns cubos de manteiga, sal e pimenta-caiena.

- Por fim adicione o peixe na tábua e leva junto ao forno com o camarão.

Podemos servir com batata frita e molho especial